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नई तकनीक से तीन साल तक ताजा रहेंगे फल-सब्जियां

नई तकनीक से तीन साल तक ताजा रहेंगे फल-सब्जियां

कोल्ड स्टोर व्यवस्था के जरिये जल्दी खराब होने वाली वस्तुओं जैसे फल व सब्जियों को सुरक्षित रखने के प्रयासों के बीच एक अच्छी खबर है। एक भारतीय कंपनी ने देश में 'ब्लैक बॉक्स' नाम की ऐसी तकनीक लाने की तैयारी की है जिससे फल-सब्जी को 1000 दिनों यानी तीन साल से ज्यादा समय तक ताजा रखा जा सकेगा।विस्तार एग्रीटेक के साहिल पीरजादा और सचिन अधिकारी ने भारत में इस तकनीक को लाने के लिए स्पेन की नाइस फ्रूट्स के साथ गठजोड़ किया है। इस गठजोड़ के तहत सबसे पहले हैदराबाद में दो ऐसे कोल्ड स्टोर खोले जाएंगे। अगले सात महीने में इन कोल्ड स्टोर के शुरू होने की उम्मीद है। पीरजादा ने बताया 'ब्लैक बॉक्स
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