कोरोना महामारी से लड़ने के लिए दुग्ध पदार्थों से बढ़ाएं इम्यूनिटी पवार - डॉ उमेश शुक्ला

कोरोना महामारी से लड़ने के लिए दुग्ध पदार्थों से बढ़ाएं इम्यूनिटी पवार - डॉ उमेश शुक्ला
कोरोना महामारी से लड़ने के लिए दुग्ध पदार्थों से बढ़ाएं इम्यूनिटी पवार - डॉ उमेश शुक्ला

चित्रकूट 25 जुलाई (हि.स.)। महात्मा गांधी चित्रकूट ग्रामोदय विश्वविद्यालय के पशुपालन एवं दुग्ध विज्ञान के प्राध्यापक डॉ उमेश कुमार शुक्ला ने शनिवार को कहा कि दूध और दुग्ध पदार्थों में इम्युनिटी बढ़ाने की शक्ति होती है। कोरोना संक्रमण के दौरान सभी आयु वर्ग के लोगों को दुग्ध पदार्थों का नियमित सेवन करना चाहिए। डॉ शुक्ला ने इस आशय के विचार टी.डी.पी.जी. कॉलेज जौनपुर, उत्तर प्रदेश द्वारा आयोजित" रोल ऑफ इम्यूनिटी बूस्टर फूड्स इं वेक ऑफ कोविड-19 पेंडिमिक" विषय पर आयोजित वेबिनार में व्यक्त किया। उन्होंने इस दौरान इंपॉर्टेंट ऑफ मिल्क इनग्रेडिएंट्स इन वर्ल्ड इन इंप्रूविंग यूनिटी ऑफ ह्यूमन के महत्व को विस्तार से बताते हुए कहा कि वैश्विक महामारी के इस दौर में खुद को सुरक्षित रख पाना चुनौतीपूर्ण बना हुआ है। आम जनमानस खुद को दुग्ध और दुग्ध पदार्थो के सेवन के माध्यम से अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत बना सकते है। उन्होंने बताया कि मानव शरीर की प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूत करने में दूध का महत्वपूर्ण योगदान होता है। हर उम्र के व्यक्ति को प्रतिदिन दूध का सेवन करना चाहिए जिससे वह बीमारियों से लड़ने में सशक्त बन सके। डॉ.शुक्ला ने बताया कि दुग्ध पदार्थो का प्रयोग पेय के रूप में हल्दी के साथ किया जाना चाहिए। बाजार में बहुतायत मात्रा में उपलब्ध अशुद्ध एवं मिलावटी दूध के खरीद से बचने के लिए सचेत करते हुए कहा कि जहां तक हो सके, ताजे और शुद्ध दूध का ही प्रयोग करना चाहिए। दूध से बने पदार्थो को फ्रिज में भी अधिक दिनों तक नहीं रखना चाहिए क्योंकि दैनिक आहार में प्रतिदिन ताजे दूध व दुग्ध पदार्थो का प्रयोग जैसे दूध, घी, दही, छाछ, मावा, क्रीम आदि का सेवन करना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। प्रतिरक्षा तंत्र क्या है, ये कैसे कमजोर होता है तथा किन किन विधियों द्वारा हम अपने शरीर के प्रतिरक्षा तंत्र को मजबूत बना सकते है इस पर भी उन्होंने विस्तार पूर्वक चर्चा की। कोरोना काल में दूध व दुग्ध उत्पाद का नियमित सेवन से हम अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं। अपना प्रतिरक्षा तंत्र मजबूत रख कर ही इस महामारी के दौर में खुद को सुरक्षित रख सकते है। हिन्दुस्थान समाचार/रतन/मोहित-hindusthansamachar.in

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